5 проверенных способов очистки нагара с чугунной посуды

Многие хозяйки по опыту знают, что чугунная сковорода при частом использовании покрывается слоем нагара. Конечно, если на нее посмотреть, то хочется ее выбросить, но ведь чугунная сковорода обладает отличными свойствами и необходима для приготовления некоторых блюд. Не спешите, есть способы избавления сковороды от нагара в домашних условиях.

Рассмотрим пять способов очистки чугунной сковороды от нагара

Нагар с чугунных сковородок очищать необходимо по нескольким причинам:

• загрязненные сковородки потребляют больше энергии для нагрева;
• неряшливый внешний вид;
• нагар постоянно обгорает со сковородки во время пользования и издает неприятный запах.

Чтобы очистить чугунную сковороду можно воспользоваться следующими способами.

Применение химических средств

Нужно взять немного моющего средства, которое способно расщеплять жир (Фейри, АОС и другие), разбавить его немного водой и влить в сковороду. Затем прокипятить в течение 10 -15 минут, остудить и счистить нагар при помощи металлической щетки или мочалки. Тщательно промойте проточной теплой водой.

Очистка нагара со сковороды при помощи уксуса

Возьмите один стакан 9%-ного столового уксуса, влейте его в сковороду и добавьте один стакан воды. Прокипятите эту смесь несколько минут, снимите с огня и всыпьте две столовые ложки пищевой соды. Смесь вскипит, оставьте ее до полного остывания, слейте  и почистите сковороду жесткой губкой. Затем промойте водой.

Сода

Чтобы очистить сковороду и снаружи, необходимо взять большую емкость, залить туда кипяток, добавить в нее раствор соды (1:1) или мыльный раствор (для этого необходимо натереть на мелкой терке кусок хозяйственного мыла и растворить его в стакане теплой воды). Затем полностью погрузить в полученный раствор сковороду, оставить ее на несколько часов (зависит от слоя нагара). Вытащить сковороду и очистить отмякший нагар при помощи жесткой щетки или срезать его аккуратно ножом. После удаления нагара промыть проточной водой.

Механическая очистка

Чугунная сковорода очень прочная и ее можно очистить от нагара механическим способом. Для этого можно взять щетку по металлу или применить насадку в виде металлической щетки на электродрель и аккуратно отчистить весь нагар снаружи и внутри сковородки. После вымыть мыльным раствором и тщательно прополоскать под проточной водой.

Обжиг

Еще один довольно распространенный способ термического обжига. При таком способе необходимо чистую и сухую сковороду поставить на средний огонь и отжигать нагар, пока он не прогорит весь. Такие работы лучше всего проводить на свежем воздухе, на костре. Если вы будете обрабатывать сковороду в квартире, не забывайте, что должна быть включена вытяжная вентиляция для удаления запаха и копоти. После обжига нагар легко отстает от поверхности сковороды.

Все действия по обжигу производятся со сковородой, которая имеет съемную ручку или ручку из чугуна.