Какие зоны есть в современных холодильника и что в них хранить правильно

Конечно, каждая хозяйка мечтает, чтобы продукты сохраняли как можно дольше свою свежесть и качество. В обычных холодильниках очень трудно сохранить овощи и фрукты дольше, чем неделю. Некоторые продукты уже через несколько дней теряют свой аромат и привлекательность.

Современные производители придумали холодильники со специальными зонами хранения, чтобы как можно дольше сохранить их питательные свойства и аппетитный вид.

Какие продукты и можно хранить в современных холодильниках с климатическими зонами

Такие зоны называются «зонами свежести», в которой температура хранения максимально приближена к нулевой температуре, при которой продукты сохраняются намного дольше. В таких зонах можно сохранять следующие продукты:

• овощи, фрукты, ягоды и зелень;
• свежее мясо, морепродукты, рыбу, птицу, фарш;
• сыр, ветчину.

В таких холодильниках можно хранить продукты в течение месяца и с ними ничего не произойдет. Это очень удобно, особенно для тех, кто любит свежие, а не замороженные продукты.

Зоны свежести обычно сделаны в виде одного или двух отсеков, где в одном отсеке создана зона сухого льда, а в другом регулируемая влажность. В первой зоне можно сохранять продукты животного происхождения, потому что влажность в ней не более пятидесяти процентов.

Во втором отсеке можно хранить растительные продукты, потому что в нем можно отрегулировать содержание влажности до девяноста процентов, что применимо к овощам и фруктам.

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Всем известно, что если продукт как можно больше сохраняет влажность, тем сохранней он будет. Если мы положим в холодильник неупакованные овощи, то они через два – три дня высохнут и придут в негодность.

Поэтому, придя из магазина, не раскладывайте все продукты сразу в холодильник, а примените следующие правила:

• распакуйте продукт из магазинной упаковки и переложите его в новый полиэтиленовый пакет;
• приобретите различные по размеру пластиковые контейнеры и разложите в них продукты;
• накройте остатки пищи в открытых емкостях фольгой, пищевой пленкой или пленкой для запекания, чтобы пища не приобрела посторонние запахи;
• в нижний ящик положите антибактериальный коврик, он поможет циркулировать воздуху и насыщать им фрукты и овощи.

Важно! Один раз в неделю обязательно протирайте влажной салфеткой все стенки и полки холодильника. Если в холодильнике появился неприятный посторонний запах, протрите холодильник изнутри кусочком лимона или содовым раствором.

И не забывайте хотя бы иногда перечитывать инструкцию по уходу и содержанию вашего холодильника, и тогда он прослужит вам долгие годы.